02 avril 2012

Le brunch qui réconcilie

Avant, le dimanche matin, Chaton et moi ont testé les brunchs du quartier et de Paris en règle général. Parfois avec des amis, parfois en tête à tête. Sauf que depuis que je mange sans gluten et sans lactose (le Chaton considère que c'est "sans rien"), certains font la tronche. Parce que ma nouvelle routine a affecté la leur. Et tout de suite, on m'aime beaucoup moins. Alors j'essaye de trouver des adresses où on peut tous être content. Souvent des asiatiques. Mais pour le brunch du dimanche matin, je cherche encore. (si... [Lire la suite]
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15 février 2012

Tarte chocolat/fruits rouges

Quand j'ai vu cette tarte sur le blog de la Compagnie sans gluten, j'ai su que je la ferai.Elle avait l'air tellement excellente! Mes photos* ne rendent pas justice à cette petite merveille, qui d'après mes collègues est encore meilleur le deuxième jour.Celles des filles sont nettement mieux! J'ai juste rajouté beaucoup plus de fruits rouges pour que ça en est bien le goût. Et pour éviter quelque chose de trop sucré. La recette quasi identique à celle de Pauline Pâte sablée:1 grosse gousse de vanille qui vient de madagascar65 gr... [Lire la suite]
06 février 2012

Gâteau moelleux au chocolat sans gluten, sans lait, sans soja

Depuis un mois que j'ai commencé ce régime, si j'ai vu ma peau s'améliorer un petit peu, j'ai aussi vu les relations du Chaton et de ma cuisine se détériorer. Surtout concernant le diminution des brioches et autres douceurs. Il faut savoir que Chaton adore le sucre, s'il pouvait d'ailleurs, il ne mangerait plus que cela. Il fallait donc trouver quelque chose qui nous convienne à tous les deux. Et avec ce gâteau c'est fait!   Petits moelleux au chocolat (pour 6 petits cakes):120g de farine sans gluten spéciale... [Lire la suite]
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