09 septembre 2012

Brunch du dimanche avec des Muffins Anglais (MAP)

Ce dimanche, on va parler cuisine, mais pas n'importe laquelle, on va parler cuisine anglaise.Non non, la cuisine anglaise est loin dêtre mauvaise et plus grasse qu'une autre! Au contraire, ils ont de très bons petits plats, assez adaptables, comme le coronation chicken qui est une tuerie (quand c'est bien fait, j'en ai mangé où il y avait trop de mayonnaise, est là ça fait flop!).Mais je vous reparlerai des plats salés un autre jour. On est dimanche, et le dimanche c'est tranquille. C'est grasse mat' et brunch! Et quoi de mieux... [Lire la suite]
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29 août 2012

Où il est question de miel, d'abricot et de guimauve :)

Comme vous ne le savez sûrement pas, samedi dernier j'ai participé à une vente de produits coréens (beauté et habits) organisé par Cathia chez Audrey. Et je ne sais plus comment on a parlé du fait que je faisais des marshmallows maisons. Recette qui intéresse beaucoup de monde autour de moi, recette que ça fait des semaines que je dois prendre le temps de poster (honte à moi, je sais!)Mais on va déjà revenir au début de l'histoire ^^ (Faut bien que je vous occupe un peu, tant que je suis encore là!) Il faut savoir que je n'aime... [Lire la suite]
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05 août 2012

La box de Franck Schmitt

Tout d'abord, un petit mot pour vous rappeller mon petit concours de l'été! Plus qu'une semaine pour gagner du vernis et un joli cd! N'hésitez pas à partager le concours aux gens que vous connaissez! Maintenant, passons au vif du sujet!L'homme de ce dimanche est Franck Schmitt, un auteur culinaire, qui a écrit entre autre Craquez pour la plancha.Livre que j'ai reçu dans la Papilles box d'Août!C'est le Chaton qui l'a réceptionné dans la journée de vendredi, le 3 Août, et j'ai piaffé d'impatience toute la journée avant de rentrer... [Lire la suite]
25 juillet 2012

Nu c'est encore meilleur

L'autre jour, je suis passée dans mon salon de thé préféré*, et j'y ai découvert la marque Nakd.C'est une petite marque anglaise qui fabrique des barres encas. Vous savez ces petites barres de céréales qu'on trouve habituellement en supermarché, sauf que là c'est sans blé, sans produits laitiers et sans gluten!Juste du fruit pur et quelques épices pour le goût. C'est d'ailleurs le principe de la marque:  100% naturel. Cette barre est au chocolat, faite à base de dattes et de quelques noix en plus bien sûr du chocolat. Ca fond... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Papilles conquises!

J'ai reçu samedi la "Papilles box", sur le coup, je ne me rappelais même plus l'avoir commander. Il faut dire que je reçois quasiment tous les jours un colis. Alors c'est parti pour la découverte! A l'ouverture  du colis. Un joli petit mot dès l'ouverture de la box pour nous expliquer les produits et nous informer que l'invité du mois de leur site  est la styliste culinaire Valéry Drouet. On peut d'ailleurs y trouver des recettes en rapport avec la box du mois! Passons aux produits, l'ensemble est bien calé entre... [Lire la suite]
13 avril 2012

Flan, compote et soja

Depuis que je suis un régime sans gluten et sans lactose (on me souffle sans rien derrière moi, mais n'écoutons pas les mauvaises langues), les desserts de fin de repas de tous les jours sont quelque peu monotone.Il y a bien les yahourts sans lactose mais outre le fait qu'il faille en trouver, je le mange bien trop vite.Et puis je ne croule pas sous l'or alors il a bien fallu faire des concessions, donc exit les desserts industriels (ou presque)Mon alternative préférée reste la compote. Dans la majorité des cas je la fais moi même,... [Lire la suite]
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05 avril 2012

Pizza maison

J'aime la pizza, sauf que bon la pâte sans gluten c'est un peu long à faire quand on rentre fatiguée après une dure journée.Mais Schär est là pour moi!!!Au La Vie Claire à côté de chez moi, ils vendent les fond de pizza de la marque. Sur ma photo, outre une sauce tomate maison et des dés de poulet, il y a du fromage sans lactose de la marque Andechser, qui est vraiment excellent. Il a le bon goût du fromage à raclette. J'avoue que je n'aime pas trop le goût du fromage de chèvre sans lactose, alors que normalement c'est mon... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Le brunch qui réconcilie

Avant, le dimanche matin, Chaton et moi ont testé les brunchs du quartier et de Paris en règle général. Parfois avec des amis, parfois en tête à tête. Sauf que depuis que je mange sans gluten et sans lactose (le Chaton considère que c'est "sans rien"), certains font la tronche. Parce que ma nouvelle routine a affecté la leur. Et tout de suite, on m'aime beaucoup moins. Alors j'essaye de trouver des adresses où on peut tous être content. Souvent des asiatiques. Mais pour le brunch du dimanche matin, je cherche encore. (si... [Lire la suite]
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15 février 2012

Tarte chocolat/fruits rouges

Quand j'ai vu cette tarte sur le blog de la Compagnie sans gluten, j'ai su que je la ferai.Elle avait l'air tellement excellente! Mes photos* ne rendent pas justice à cette petite merveille, qui d'après mes collègues est encore meilleur le deuxième jour.Celles des filles sont nettement mieux! J'ai juste rajouté beaucoup plus de fruits rouges pour que ça en est bien le goût. Et pour éviter quelque chose de trop sucré. La recette quasi identique à celle de Pauline Pâte sablée:1 grosse gousse de vanille qui vient de madagascar65 gr... [Lire la suite]
14 février 2012

Lait et céréales

Alors ce qu'il me manque le plus, je crois, c'est le goût du lait mais surtout le fait de pouvoir manger des céréales le matin.L'option galettes de riz + confiture est bien quelques jours mais sans plus pour l'ancienne consommatrice de céréales que j'étais avant. Donc j'ai testé toute sortes de lait dernièrement, et à La Vie Claire  à côté de chez moi, je suis tombée sur ça: Du lait sans lactose.(de la marque Heirler qui font du fromage trop trop bon) Résultat: Donc j'ai testé, ça a un goût sucré et c'est quasiment... [Lire la suite]
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